西餐小白必备指南：如何在西餐厅吃出逼格、礼节与教养

终于有机会去高档西餐厅吃饭了，但如果你已经习惯了当失败者，面对西餐桌上大量的餐具和菜品就足以让你不知所措了。如何在西餐厅吃饭既有格调又有礼仪有礼貌？如果你是西餐新手，快来学习吧。这里有一份西餐厅就餐必备指南！妈妈再也不用担心我当失败者了~

服务顺序

吃西餐的时候，菜品一个接一个的上菜、撤菜，常常让人眼花缭乱。接下来，我以高档的法式晚宴为例，给大家详细罗列一下五道菜的上菜顺序：

1. 开胃菜

西餐的第一道菜，顾名思义，是用来开胃、消磨时间的。在英式英语中，“appetizer”就是starter。

鱼子酱

鹅肝

水果鸡尾酒什锦水果沙拉

2.汤和面包

海鲜汤

奶油蘑菇汤

洋葱汤

3. 开胃菜

开胃菜是主菜之前供应的小菜。常见的开胃菜包括：

芦笋

三文鱼

乳蛋饼

4. 主菜

主菜就是我们理解的硬菜，主要有牛肉、羊肉、鱼肉等。

羊排

牛排

鱼排

5. 甜点

桌面设置

餐具统称为刀叉。在非正式场合，一顿全餐通常只有三四道菜：开胃菜、主菜、甜点，所以有足够餐具就足够了。我们在西餐厅吃饭时，餐具通常按以下方式排列：

但正式的晚宴，西餐至少都会有5道菜，最夸张的可达21道，因此餐具的摆放也会比较复杂。

就餐时，不要小看餐具的摆放位置。刀叉的摆放位置会向服务员传达不同的信息：

未进餐时，可将刀叉匙放置于盘子边缘；进餐完毕后，应将刀叉并拢，置于盘子中下部，以表示已进餐完毕。

餐桌礼仪

餐桌礼仪

和不熟悉的朋友或客户一起吃西餐，还是要注意餐桌礼仪的，Nancy惊讶地发现，自己几乎不符合任何一项要求。

用餐前

1. 将餐巾放在膝盖上。

餐巾放在你的腿上。

2. 将个人物品（包括智能手机）放在桌面以外的地方。

请勿将手机等个人物品放在桌子上。

用餐期间

3. 了解餐桌摆设。遵循“外-内”规则。

能理解餐具的排列顺序，刀叉的使用顺序是从外到内。

4.切：左手拿叉，右手拿刀，一次切一块。

左手拿叉，右手拿刀，一次切一片。

5. 吃饭时不要将手肘放在桌子上。

吃饭时不要将手肘放在桌子上。

6. 一定要将盐和胡椒一起传递。

如果您想传递盐和胡椒，请将它们一起传递。

饭后

7. 吃完饭后，请将餐具放好，告诉服务员您已经吃完了。

吃完饭后，请将刀叉放回正确的位置，以便让服务员知道您已经吃完了。

8. 吃完饭（或一道菜）后，请将餐巾整齐地放在桌子上盘子的左侧。

当您吃完饭（或吃完菜）时，请将餐巾整齐地放在盘子的左边。

- 结尾 -

学是为了用。

只有当你能使用英语时，你才算懂英语